تفاقم أزمة غلاء اللحوم الحمراء بالمغرب

بدر مجدان
22 يونيو 2026 - 19:00

حجم الخط + -

بإيجاز:
تشهد أسواق اللحوم الحمراء في المملكة مستويات قياسية في الأسعار، حيث وصل سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الأغنام إلى ما بين 180 و200 درهم في محلات البيع بالتقسيط، فيما تتراوح أسعار لحم الأبقار بين 150 و200 درهم، مما يضع ضغطاً هائلاً على القدرة الشرائية للمواطنين ويثير قلق المهنيين.

تواصل أسعار اللحوم الحمراء تسجيل أرقام فلكية، لتصبح بذلك عبئاً ثقيلاً ينوء به المواطنون في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة. فقد كشفت متابعات ميدانية أن سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الأغنام قد بلغ في أسواق البيع بالتقسيط مستويات تتراوح بين 180 و200 درهم، في حين لم تسلم أسعار لحم الأبقار من هذه الزيادات الجنونية، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام منها حالياً بين 150 و200 درهم، تبعاً لجودة القطع ومدى تميزها.

عوامل متعددة تقف وراء ارتفاع أسعار اللحوم

وفي هذا السياق، تشير قراءات تحليلية إلى أن هذه الزيادات المتلاحقة في أسعار اللحوم الحمراء تعود إلى منظومة من العوامل المتشابكة. يأتي في مقدمتها محدودية العرض المحلي، مما يفرض على السوق الوطنية الاعتماد بشكل متزايد على استيراد اللحوم من الخارج. وتتفاقم هذه المشكلة بفعل ارتفاع تكاليف الإنتاج، سواء على مستوى الأعلاف أو الرعاية البيطرية، بالإضافة إلى الأعباء المتزايدة المتعلقة بالشحن والنقل، والتي تنعكس مباشرة على السعر النهائي للمستهلك.

الاستيراد كحل مؤقت.. وتحديات جديدة

تداولت مصادر مطلعة أن غياب الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء يجبر البلاد على اللجوء إلى الاستيراد لتغطية جزء من الطلب المحلي. وتبرز البرازيل كواحدة من أبرز الدول المصدرة، حيث أصبحت تلعب دوراً محورياً في تلبية احتياجات السوق الوطنية. ومع ذلك، فإن الاعتماد على الاستيراد وحده لا يبدو كافياً لضبط الأسعار، إذ أن التجارب السابقة التي اعتمدت على إغراق الأسواق باللحوم المستوردة لم تسفر عن النتائج المرجوة في تحقيق استقرار الأسعار.

تأثيرات سلبية على المستهلك والمهني

إن الارتفاعات الصاروخية في أسعار اللحوم الحمراء لا تقتصر تداعياتها على المستهلك النهائي فحسب، بل تمتد لتلحق ضرراً بالغاً بالمهنيين والعاملين في القطاع. فقد أدى تراجع القدرة الشرائية للمواطنين إلى انخفاض ملحوظ في حجم الطلب على اللحوم، وهو ما يتناقض مع محدودية العرض المتاحة. هذا الوضع يضع المهنيين في موقف حرج، حيث يواجهون صعوبة في تصريف منتجاتهم رغم ندرتها النسبية.

دعوات للإجراءات العاجلة

في ظل هذه المعطيات، تتزايد الدعوات لاتخاذ إجراءات عاجلة وحاسمة من شأنها إعادة التوازن إلى سوق اللحوم الحمراء. يشدد الخبراء والمحللون على أهمية تنويع مصادر التوريد، والعمل على تعزيز الإنتاج المحلي، وتقديم الدعم اللازم للمربين والمنتجين لمواجهة تحديات الإنتاج. كما يؤكدون على ضرورة وضع سياسات فعالة للتحكم في هوامش الربح عبر مختلف مراحل التسويق، لضمان وصول المنتجات بأسعار معقولة إلى المستهلك.