بإيجاز:

يشهد سوق التمور بالرشيدية حركية تجارية نشطة قبيل شهر رمضان، وسط وفرة لافتة في العرض واستقرار في الأثمنة. ويتصدر صنفا “المجهول” و”الفقوس” واجهة المعروضات بأسعار تتراوح بين 35 و100 درهم للكيلوغرام، مدعومة بإنتاج وطني قياسي بلغ 160 ألف طن هذا الموسم.

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، تتحول ممرات سوق التمور بمدينة الرشيدية إلى خلية نحل تجارية، حيث يمتزج عبق الواحات بنداءات الباعة الذين يعرضون أجود ما جادت به نخيل تافيلالت. وتعد هذه الفترة المحطة الأبرز في العام لتجار التمور، حيث يسابق الزبائن الزمن لاقتناء احتياجاتهم من “سيد المائدة” الرمضانية، في أجواء تطبعها الوفرة وتنوع الأصناف.

تنوع واحي وأثمنة في المتناول

يعكس المعروض هذا العام تنوعاً كبيراً يرضي كافة الأذواق والقدرات الشرائية؛ إذ تحضر الأصناف الفاخرة مثل “المجهول” بأسعار تتراوح بين 40 و100 درهم للكيلوغرام، وصنف “الفقوس” الذي يتأرجح بين 35 و60 درهماً. كما لا يغيب عن السوق أصناف “بوسكري”، “تارزاوة”، و”الحفص”، بالإضافة إلى مشتقات التمر مثل العجينة والسكر المطحون، التي باتت تكتسب مكانة متزايدة في تحضير الحلويات التقليدية المغربية.

تافيلالت.. القطب الوطني الأول للتمور

تؤكد المعطيات الميدانية نجاح الموسم الفلاحي الحالي، حيث سجل إنتاج التمور قفزة نوعية بنسبة 55% مقارنة بالموسم الماضي، ليصل إلى حوالي 160 ألف طن وطنياً. وتستأثر جهة درعة-تافيلالت بحصة الأسد من هذا الإنتاج بنسبة 76%، مما يكرس موقعها كرافعة اقتصادية واجتماعية توفر ملايين أيام العمل وتدر رقم معاملات سنوياً يناهز ملياري درهم.

أبعاد روحية وقيمة غذائية

بعيداً عن الأرقام، تظل التمور بالرشيدية رمزاً لذاكرة محلية وقيمة روحية متجذرة في الوجدان الجمعي المرتبط بطقوس الإفطار. وبفضل قيمتها الغذائية العالية كمصدر طبيعي للسكريات والألياف، تحافظ التمور على مكانتها كعنصر استراتيجي لا غنى عنه، في وقت تواصل فيه استراتيجية “الجيل الأخضر 2020-2030” دعم وتثمين هذه السلسلة لضمان استدامتها البيئية ومساهمتها في مكافحة التصحر بالمناطق الواحاتية.