بإيجاز:

كشفت أبحاث علمية حديثة عن أن توقيت تناول الطعام له تأثير كبير على مؤشر كتلة الجسم، حيث يرتبط الصيام الليلي الممتد وتناول وجبة الإفطار في وقت مبكر بتحسن ملحوظ في إدارة الوزن.

تُظهر نتائج دراسة علمية حديثة أن العادات المتعلقة بتوقيت تناول الوجبات قد تكون بنفس أهمية نوعية الطعام في رحلة الحفاظ على وزن صحي. فبدلاً من التركيز فقط على ما نأكله، يبدو أن متى نأكل يلعب دوراً محورياً في التحكم بمؤشر كتلة الجسم.

تأثير توقيت الوجبات على مؤشر كتلة الجسم

وفقاً لدراسة نشرت في مجلة “التغذية السلوكية والنشاط البدني الدولية”، فإن إطالة فترة الامتناع عن الطعام خلال ساعات الليل، إلى جانب تقديم موعد وجبة الإفطار، يساهم في انخفاض تدريجي ومستمر في الوزن بمرور الوقت. هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية تنظيم النمط اليومي لتناول الطعام كعامل مؤثر في الصحة العامة والوزن.

منهجية الدراسة ونتائجها

اعتمدت هذه الدراسة الرائدة على تحليل بيانات شاملة لأكثر من 7000 شخص بالغ، تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاماً، كجزء من مشروع بحثي أوسع أشرف عليه معهد برشلونة للصحة العالمية. تم جمع معلومات تفصيلية حول أوزان المشاركين، أطوالهم، جداولهم الغذائية، وأنماط حياتهم، بالإضافة إلى عواملهم الاجتماعية والاقتصادية في عام 2018. وبعد خمس سنوات، في عام 2023، خضع أكثر من 3000 مشارك لتقييمات متابعة، أثبتت أن الأفراد الذين يلتزمون بتناول وجباتهم في أوقات مبكرة ويطيلون فترة الصيام الليلي سجلوا انخفاضاً ملحوظاً في مؤشر كتلة الجسم لديهم.

تفسيرات علمية للصيام المبكر

تشير الباحثة لوسيانا بونس-موزو إلى أن هذه النتائج، التي تتفق مع أبحاث سابقة، تدعم فكرة أن الصيام الليلي المطول قد يكون له دور فعال في الحفاظ على وزن صحي، خاصة عند اقترانه بتناول وجبتي العشاء والإفطار في أوقات مبكرة. وترجع ذلك إلى أن هذه الممارسات تتوافق بشكل أفضل مع الإيقاع اليومي الطبيعي للجسم (الساعة البيولوجية)، مما يعزز عملية حرق السعرات الحرارية ويساعد في تنظيم الشهية بشكل أكثر فعالية.

الصيام المتقطع والصيام الليلي

من جانبها، أوضحت الباحثة كاميل لاسال أن الدراسة ركزت على الصيام الليلي كشكل من أشكال الصيام المتقطع، وهو نهج غذائي اكتسب شعبية واسعة. ومع ذلك، تؤكد لاسال على أن هذا المجال لا يزال يتطلب المزيد من البحث والتقييم قبل وضع توصيات غذائية نهائية يمكن تعميمها على نطاق واسع.

توصيات عامة لإدارة الوزن

في سياق متصل، تقدم هيئة الخدمات الصحية الوطنية توصيات عامة للأفراد الساعين لإنقاص الوزن، تشمل ممارسة النشاط البدني لمدة 150 دقيقة أسبوعياً، وتناول خمس حصص متنوعة من الفواكه والخضروات يومياً، مع التأكيد على أهمية فقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي. كما تنصح الهيئة بتقليل استهلاك المشروبات المحلاة، والحد من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، مع تجنب الأنظمة الغذائية القاسية أو تخطي الوجبات الأساسية. وتشدد التوصيات كذلك على أهمية الحصول على الدعم الاجتماعي خلال رحلة فقدان الوزن، والاستماع إلى إشارات الشبع من الجسم، وضرورة استشارة الأخصائيين الصحيين عند وجود أي مخاوف تتعلق بالوزن والصحة.