بإيجاز:
قفزت مبيعات الأغذية العضوية في ألمانيا بنسبة 6% لتتجاوز 4.9 مليار يورو مطلع 2026، وسط تحول استراتيجي في سلوك المستهلك نحو الاستدامة والمنتجات الصحية.

دخلت سوق المنتجات الحيوية في ألمانيا مرحلة جديدة من الازدهار مع انطلاقة عام 2026، حيث كشفت تقارير حديثة حصلت عليها جريدة إيجاز بلس عن زيادة ملموسة في حجم الإنفاق على الأغذية الطبيعية. هذا التوجه يعكس رغبة متزايدة لدى المجتمع الألماني في تبني نمط حياة يوازن بين جودة الغذاء والحفاظ على البيئة، مما جعل القطاع العضوي يتصدر مشهد التجارة الاستهلاكية في البلاد.

خريطة المبيعات ومنافذ التوزيع

أظهرت البيانات التحليلية لاتحاد قطاع الأغذية العضوية الألماني أن القوة الشرائية توزعت بشكل لافت بين مختلف منافذ البيع، حيث هيمنت متاجر التجزئة منخفضة التكلفة (Discounters) على نحو 30% من إجمالي السوق، تلتها مباشرة السلاسل التجارية الكبرى بنسبة 29%. وفي تطور مثير للاهتمام، برزت الصيدليات كلاعب محوري في هذا القطاع، حيث حققت نمواً متسارعاً بنسبة 14%، لتستحوذ على حصة تبلغ 13% من كعكة المبيعات الإجمالية، وهو ما يشير إلى ثقة المستهلك في جودة المنتجات العضوية المتاحة في هذه المنافذ.

دوافع التحول نحو الاستهلاك المستدام

يرى مراقبون في جريدة إيجاز بلس أن هذا الانتعاش ليس مجرد طفرة عابرة، بل هو نتيجة لتحول عميق في العقلية الاستهلاكية الأوروبية. فالمستهلك اليوم بات يفضل المنتجات الخالية من الإضافات الكيميائية والمبيدات، مدفوعاً بوعي صحي مرتفع. وفي هذا السياق، أوضحت تينا أندريس، رئيسة الاتحاد، أن مرونة هذا القطاع تظهر بوضوح في قدرته على النمو رغم التحديات الاقتصادية، مؤكدة أن الاستثمار في الغذاء العضوي يمثل دعامة أساسية للأمن الغذائي وحماية الموارد الطبيعية على المدى الطويل.

تفاوت في الطلب بين الفئات الغذائية

لم يكن النمو متساوياً بين جميع الأصناف، حيث سجلت بدائل اللحوم والمخبوزات العضوية والوجبات الجاهزة إقبالاً منقطع النظير، بينما شهدت فئات أخرى مثل المشروبات الكحولية والبيرة تراجعاً واضحاً، مما يعزز فرضية التوجه نحو خيارات أكثر صحية. وعلى صعيد المنتجات الطازجة، قفزت مبيعات اللحوم والبيض العضوي، في حين واجهت سلع تقليدية مثل الزبدة والبطاطس انخفاضاً طفيفاً في حجم الطلب، مما يعكس إعادة ترتيب الأولويات في سلة الغذاء الألمانية بما يتوافق مع الأسعار الجديدة والاحتياجات اليومية المتغيرة.

اقرأ أيضاً

• ألفارو أربيلوا: “سندخل الكلاسيكو بهدف واضح وهو العودة بالفوز”
• أوليفر غلاسنر يصنع التاريخ مع كريستال بالاس ويقوده لأول نهائي أوروبي
• ريال مدريد يباشر تحقيقًا داخليًا بعد تسريب معطيات من غرفة الملابس
• فيرلان ميندي يخضع لعملية جراحية وسط مخاوف بشأن مستقبله الكروي